آشپزی نوین - طرز تهيه حليم بادمجان

آشپزی نوین

طرز تهيه حليم بادمجان

مواد لازم:

بادمجان سرخ شده 10 عدد (اگر كوچك بود 15 عدد)

گوشت 600 گرم

لوبياي سفيد 300 گرم

پياز سرخ شده 3 قاشق غذا خوري

كشك ساييده 2 ليوان حل شده در آب( خيلي رقيق نشود)

نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه


 
طرز تهيه:

گوشت و لوبيا و پياز داغ را با 3 ليوان آب و نمك و فلفل و زردچوبه, مي گذاريم كاملن بپزد. بعد بادمجان

هاي سرخ شده را به گوشت اضافه مي كنيم و خوب مي كوبيم و مخلوط مي كنيم.

هر مقدار آب گوشتي كه باقيمانده داخل مخلوط مي ريزم و مي گذاريم در حرارت ملايم حليم جا بيفتد و غليظ

شود. كشك را در انتهاي پخت به آن اضافه مي كنيم و بعد از 15 دقيقه حليم آماده است و در ظرف مي كشيم.

براي تزيين حليم بادمجان از نعنا داغ و گردو و يك قاشق ماست كه كمي زعفران در آن حل كرديم, استفاده مي كنيم.

+ نوشته شده در دوشنبه بیست و چهارم خرداد 1389ساعت 11:32 توسط اميد و سحر.. یک عشق ابدی و بی پایان ! |

حضور هیچ کس در زندگی ما اتفاقی نیست
خداوند در هر حضور رازی نهان کرده برای کمال ما
خوش آن روزی که دریابیم راز این حضور را


مهربانی نقش هر نقاش نیست
هرکه نقشی را کشید نقاش نیست
نقش را نقاش معنا میدهد
مهربانی نقش یار است،حیف یار من نقاش نیست



بی تو هرگز با تو عمری

تو ای جاویدانه ام دوستت دارم

تو ای عشق ابدی دوستت دارم

من و تو یعنی عشق

عشق یعنی ما

ما یعنی یک دنیا خوشبختی!

تو یعنی بهترین ، زیباترین ،

عاشقترین ، لایق ترین....

تو یعنی برای من ، برای قلبم ،

تا ابد و برای همیشه... تو یعنی اسیر

، یک اسیر در این قلب بی طاقت...


انقدر خوبی که در یک لحظه عاشقت شدم عشق را با

تمام وجود احساس کردم و اسیر قاب وفادارت شدم !

انقدر مهر و محبت در دلت است که باور

کردم مثل تو هیچکس در این دنیا نیست !

معنای وفا را برای بی وفایان معنا کردی

و ثبت کردی که چقدر به عشقمان وفاداری!


یک اغاز دیگر با قلب پر احساس تو اغاز راه

خوشبختی باتو ای همسفرم چقدر زیباست و چقدر

رویاییست!




تو گل من ، من باغبان تو ، تو دریای من ، من ساحل تو ....

تو طلوع من ، من وجود تو ، تو نفس من ، من هوای تو....

تو باران من ، من سرپناه تو ، تو مهتاب من ، من آسمان تو...



بدون تو اين زندگي را نميخواهم ، باور داشته باش

كه جز تو كسي را نميخواهم! تو را ميخواهم و

آن دستان مهربانت ، در كنار تو بودن را ميخواهم

و نگاه به آن چشمان زيبايت جدايي و نفرت را

نميخواهم

بااولین نگاهت آتش گرفتم

بادومین نگاهت سوختم

ودرانتظارسومین نگاهت .........



محبت مثل سکه می مونه

که اگه بیافته تو قلک قلب نمیشه درش آورد.


اگرم بخوای درش بیاری باید اونو بشکنی


HOME
E-Mail


Archives

آذر 1391

خرداد 1390
اردیبهشت 1390
اسفند 1389
بهمن 1389
دی 1389
آذر 1389
مهر 1389
شهریور 1389
تیر 1389
خرداد 1389




موضوعات و طرز تهيه



طرز تهیه کولوچه
تچین
طرز تهیه کفته
طرز تهیه لازانیای های مختلف
طرز تهیه شیرینی و کیک
طرز تهیه سلاد های گرم و سرد
طرز تهیه کباب های مختلف
طرز تهیه پلو های مختلف
طرز تهیه خوریشت
طرز تهیه ترشیجات
طرز تهیه ادويه هايي مطبوع براي خورشت ها
طرز تهیه آش های مختلف
طرز تهیه نان های مختلف
طرز تهیه بستنی و دسر های مختلف
طرز تهیه خوراک های مختلف
املتهای مختلف
طرز تهیه مربا
طرز تهیه سوهان
چتنی ها
انواع غذا های گیاهی
انواع ساندویج
طرز تهیه سوپ
ماکارانی
طرز تهیه سخاری
طرز تهیه شیرینی ها
پیزا
طرز تهیه میگو

اميد سحر


آمار وبلاگ
کاربران آنلاين:
بازديدها :




ساعت
***


فارسي نويس



کود آهنگ در نيمه پنهان



Google

در اين وبلاگ
در كل اينترنت
لوگو وبلاگ

عاشقانه هاي اميد سحر

www.omidsahar.blogfa.com